স্থানীয় ফল

গাইডের প্রতিটি মসজিদ, আকর্ষণ, খাবার, হাসপাতাল ও থাকার জায়গা খুঁজুন ও ছেঁকে নিন।

• 
  Asam Gelugor

  খাঁজকাটা, তীব্র টক Garcinia ফল, কেটে রোদে শুকিয়ে বানানো asam keping—মালয়েশিয়ান রান্নায় তেঁতুলের বদলে কারি ও ঝোলে টক দিতে ব্যবহৃত ঝাঁঝালো শুকনো চাকতি।

• 
  Asam Kelubi

  আঁশযুক্ত লাল খোসা ও সত্যিকারের টক কামড়ের কাঁটাযুক্ত জলাভূমির পাম ফল—আচার বানানো হয় বা টক রেলিশে তেঁতুলের মতো ব্যবহার হয়, মালয়েশিয়ার পিট ও স্বাদু জলের জলাবন থেকে আসা।

• 
  Bacang (Horse Mango)

  উপদ্বীপীয় মালয়েশিয়া ও বোর্নিও জুড়ে পাওয়া তীব্র সুগন্ধি বুনো আমের আত্মীয়—টক থেকে টক-মিষ্টি, রজনের মতো সুবাস যা সাধারণ আম থেকে স্পষ্টতই আলাদা।

• 
  Bambangan

  সাবাহ ও সারাওয়াকের বড় বুনো আমের আত্মীয়, তীব্র তন্তুযুক্ত ঝাঁজসহ—সাধারণত গাছ থেকে তাজা খাওয়ার বদলে আচার, sambal বা সংরক্ষিত করে খাওয়া হয়।

• 
  Belimbing (Starfruit)

  আড়াআড়ি কাটুন আর প্রতিটি টুকরো নিখুঁত তারা! মচমচে, রসালো ও হালকা মিষ্টি-টক, ভোজ্য মোমের মতো খোসাসহ। মালয়েশিয়াজুড়ে ব্যাপকভাবে জুস করা হয় এবং বরফ-ঠান্ডা পরিবেশিত হয়। ছোট, তীব্র টক…

• 
  Belimbing Hutan (Uchung)

  বোর্নিওর একটি দৃষ্টিনন্দন কৌণিক লাল বনফল, একই নাম হলেও সাধারণ কামরাঙার সঙ্গে সম্পর্কহীন—খাঁজকাটা লাল খোলসের ভেতরে টক, রসালো আবরণ।

• 
  Beruas (Seashore Mangosteen)

  মালয়েশিয়ার উপকূলীয় বনের গোলাপি-লাল মangosteen আত্মীয়, পাতলা টক শাঁসের চেয়ে তার তীব্র mangosteen সুবাসের জন্য বেশি মূল্যবান—MARDI-র দেশীয় ফল জিনব্যাংকে সংরক্ষিত।

• 
  Betik (Papaya)

  সারা বছর পাওয়া যায় এবং প্রতিটি মালয়েশিয়ান নাস্তার বুফেতে খাওয়া হয়। পাকা পেঁপে রেশমি, কমলা ও হালকা মিষ্টি, একটু লেবুর রস দিলে সেরা। কাঁচা সবুজ পেঁপে সালাদ ও rojak-এ কুচি করে কাঁচা…

• 
  Binjai (White Mango)

  গ্রামের বাগানে সাধারণ বড়, তীব্র টক আমের আত্মীয়, প্রায়ই এমনি খাওয়ার বদলে sambal বা rojak-এ কুরিয়ে দেওয়া হয়।

• 
  Buah Mentega (Velvet Apple)

  মখমলের মতো লালচে-বাদামি ফল, ক্রিমি গোলাপি শাঁস এবং পিচের মতো স্বাদ ও সুবাসসহ—মালয়েশিয়ার বাজার ও বাগানে অপ্রচলিত, কিন্তু খুঁজে পেলে সত্যিকারের আনন্দ।

• 
  Buah Naga (Dragon Fruit)

  মালয়েশিয়ার সবচেয়ে ফটোজেনিক ফল—সবুজ পাখনাসহ উজ্জ্বল ম্যাজেন্টা খোসা, খুললে সাদা বা গাঢ় বেগুনি শাঁস যাতে ছোট কালো বীজের ছিটা। হালকা মিষ্টি, কিউইয়ের মতো মচমচে, ঠান্ডা পরিবেশনে চমৎকার…

• 
  Buah Nona (Sugar Apple / Custard Apple)

  আঁশযুক্ত সবুজ ফল, যার কোয়া আলাদা করলে কালো বীজের চারপাশে মিষ্টি, কাস্টার্ডের মতো সাদা শাঁস মেলে। নরম ও স্পর্শে সামান্য দেবে গেলে চামচ দিয়ে খান, আর বীজ ফেলে দিন।

• 
  Cempedak

  কাঁঠালের ছোট, সমৃদ্ধ, অনেক বেশি তীব্র আত্মীয়! বেশি নরম, আঠালো ও তীব্র সুগন্ধি, গাঢ় সোনালি কোয়াসহ। মালয়েশিয়ানরা ব্যাটারে ডুবিয়ে ডিপ-ফ্রাই করে 'cempedak goreng' হিসেবে ভালোবাসে—বাইরে…

• 
  Cerapu (Button Mangosteen)

  mangosteen-এর ছোট আত্মীয়, উপদ্বীপীয় মালয়েশিয়ার দেশীয়—পাতলা খোসা এবং ভেতরে একই নরম সাদা আবরণ, কিন্তু মিষ্টি-টক স্বাদ যা তার বিখ্যাত আত্মীয়ের চেয়ে বেশি লেবুজাতীয়।

• 
  Ciku (Sapodilla)

  অসাধারণ স্বাদ লুকানো এক বিনয়ী বাদামি ফল—নরম দানাদার শাঁস যার স্বাদ ঠিক ব্রাউন সুগার বা মল্টের মতো। হালকা চাপে দেবে গেলেই কেবল খান; কাঁচা ciku খড়খড়ে ও কষযুক্ত। মালয়েশিয়ার কাম্পুংয়ে এক…

• 
  Dabai (Sarawak Olive)

  সারাওয়াকের 'কালো সোনা'! এই গাঢ় ডিম্বাকৃতি ফল নরম করতে উষ্ণ—কখনো ফুটন্ত নয়—পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হয়, তারপর সামান্য সয়া সস বা চিনি দিয়ে খাওয়া হয়। শাঁস মাখনের মতো ও লবণাক্ত স্বাদের…

• 
  Duku Langsat

  ভারী থোকায় বিক্রি হওয়া ছোট গোল ফল, পাতলা তামাটে খোসা ছাড়ালে স্বচ্ছ কোয়া বেরোয়। মিষ্টি, সামান্য টকের ধারসহ, হালকা জাম্বুরা ও আঙুরের সংকরের মতো। Duku বেশি মিষ্টি ও পুরু খোসার, langsat…

• 
  Durian (King of Fruits)

  মালয়েশিয়ান ফলের অবিসংবাদিত রাজা! কাস্টার্ডের মতো ঘন, তীব্র সুগন্ধি শাঁস যা মানুষ হয় ভালোবাসে নয়তো পালায়—মাঝামাঝি কিছু নেই। Musang King (Mao Shan Wang) মূল্যবান জাত, গাঢ় সোনালি শাঁস ও…

• 
  Durian Belanda (Soursop)

  বড়, কাঁটাযুক্ত সবুজ ফল, নরম ক্রিমি সাদা শাঁস মিষ্টি, ঝাঁঝালো ও সামান্য আঁশযুক্ত। সাধারণত ঠান্ডা জুস বা বরফের ডেজার্টে উপভোগ করা হয়; বীজ কালো ও অখাদ্য, তাই ফেলে দিন।

• 
  Durian D24 (Sultan)

  দীর্ঘদিনের মালয়েশিয়ান প্রিয়: ফ্যাকাশে হলুদ, ক্রিমি শাঁস তিতা-মিষ্টি স্বাদ ও মাদক সুবাসসহ। প্রিমিয়াম জাতের তুলনায় দামে সাশ্রয়ী, আর durian-এর সঙ্গে পরিচয়ের দারুণ উপায়—মৌসুমে রাস্তার…

• Durian Duri Hitam (Black Thorn, D200)

  Balik Pulau পাহাড় থেকে আসা পেনাংয়ের মূল্যবান জাত, খোসার গাঢ় কাঁটার জন্য নামকরণ। গাঢ় সোনালি, ক্রিমি শাঁস জটিল তিতা-মিষ্টি স্বাদ ও দীর্ঘস্থায়ী পরবর্তী স্বাদসহ—সমঝদারের durian।

• 
  Durian Kuning (Red-Fleshed Durian)

  গাছভেদে হলুদ, কমলা বা লাল শাঁসের একটি দৃষ্টিনন্দন বুনো durian, সাবাহ ও সারাওয়াকে চাষ হয়—স্বাদ চিজের মতো ও অ্যাভোকাডোর মতো থেকে ক্যারামেল ও ভাজা বাদামের মতো পর্যন্ত বিস্তৃত।

• 
  Durian Musang King (D197)

  মালয়েশিয়ান durian-এর তারকা: উজ্জ্বল সোনালি, পুরু ও ক্রিমি শাঁস, ভারসাম্যপূর্ণ তিতা-মিষ্টি স্বাদ ও সমৃদ্ধ সুবাসসহ। D197 কোড নামেও পরিচিত, মূলত Pahang (Raub, Bentong) ও পেনাংয়ে চাষ হয় এবং…

• 
  Durian Nyekak (Lai)

  বোর্নিওর durian আত্মীয়, হালকা, মিষ্টি, ক্রিমি হলুদ শাঁসসহ—সাধারণ durian-এর চেয়ে লক্ষণীয়ভাবে কম ঝাঁঝালো, প্রায়ই প্রথমবারের জন্য durian-এর সহজতর পরিচিতি হিসেবে বর্ণিত।

• Durian Udang Merah (Red Prawn, D175)

  শাঁসের লালচে-কমলা রঙের জন্য নামকরণ করা পেনাংয়ের বিখ্যাত durian। মসৃণ, মিষ্টি ও সামান্য তিতা, সুগন্ধি আমেজসহ—প্রায়ই Musang King-এর চেয়ে মৃদু বলে বর্ণিত, এবং durian প্রেমীদের দৃঢ় প্রিয়।

• 
  Jambu Air (Water Apple)

  ঘণ্টাকৃতি, চকচকে ও গোলাপি-লাল, মচমচে জলীয় শাঁস যা হালকা মিষ্টি এবং গরমে অবিশ্বাস্য সতেজকর। মালয়েশিয়ানরা লবণ, চিনি ও মরিচের মিশ্রণে ডুবিয়ে বা rojak-এ কুচি করে খায়। প্রায় কোনো সুবাস…

• 
  Jambu Batu (Guava)

  মচমচে, সুগন্ধি ও টক-মিষ্টি, পেয়ারা ফলের স্টলে কেটে বিক্রি হয়, প্রায়ই টক-মিষ্টি asam boi পাউডার ছিটিয়ে বা ঝাল rojak সসে ডুবিয়ে। গোলাপি শাঁসের জাত বিশেষভাবে জনপ্রিয়, এবং জুসও করা হয়।

• 
  Jambu Bol (Malay Apple)

  চকচকে গাঢ় লাল, ঘণ্টাকৃতি ফল, মচমচে, রসালো, হালকা মিষ্টি সাদা শাঁস ও সূক্ষ্ম গোলাপসদৃশ সুবাসসহ। তাজা ও ঠান্ডা খাওয়া হয়—মৌসুমে রাস্তার ধারের স্টলের সতেজকর ফল।

• 
  Jentik-Jentik

  মালয়েশিয়ার গ্রামে স্থানীয় স্ন্যাক ফল হিসেবে খাওয়া একটি অপ্রচলিত Baccaurea প্রজাতি—টক থেকে টক-মিষ্টি, এবং এত বিরল যে স্থানীয় জ্ঞানের বাইরে প্রায় নথিভুক্ত নেই।

• 
  Kasai (Island Lychee)

  বোর্নিও ও মালয়ার দেশীয় লিচু ও রাম্বুটানের আত্মীয়, মিষ্টি, স্বচ্ছ, লিচুর মতো আবরণসহ—ফুল ফোটার দুই থেকে তিন মাস পর ফল পাকে।

• 
  Kedondong (Ambarella)

  মচমচে, সবুজ-সোনালি ফল, তীক্ষ্ণ টক-মিষ্টি কামড় ও একটি কাঁটাযুক্ত বীজসহ। মিষ্টি-ঝাল rojak সস বা asam boi পাউডারে ডুবিয়ে কেটে বিক্রি হয়, এবং ফল rojak ও আচারে যোগ করা হয়।

• 
  Kedondong Hutan (Wild Hog Plum)

  মালয়েশিয়ার নিম্নভূমি ও পাহাড়ি বন থেকে আসা তীব্র টক, আম-বরইয়ের মতো বুনো ফল, ঐতিহ্যগতভাবে আচার, sambal এবং এমনি না খেয়ে টক দেওয়ার উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত।

• 
  Kelapa (Coconut)

  মালয়েশিয়ার সর্বমুখী ফল। কচি ডাবের পানি (air kelapa muda) চূড়ান্ত তৃষ্ণা নিবারক, নরম শাঁস চামচে খুঁড়ে খাওয়া হয়, আর কুরানো ও চেপে বের করা দুধ (santan) nasi lemak ও rendang-কে সমৃদ্ধ ও…

• 
  Keledang

  উপদ্বীপ, সুমাত্রা ও বোর্নিওর কাঁঠাল-গোত্রীয় বুনো ফল, কাঁটাযুক্ত খোসার ভেতরে মিষ্টি রসালো কমলা বা সাদা কোয়া—cempedak-এর মতো একই গোত্রের বৈশিষ্ট্য, ভিন্ন প্রজাতি।

• 
  Kembayau (Kumbayau)

  বোর্নিওর তৈলাক্ত, অ্যাভোকাডোর মতো বনফল, উষ্ণ পানিতে নরম করার পর খাওয়া হয়—UPM এর পুষ্টিগুণ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য নিয়ে গবেষণা করেছে।

• 
  Kemunting (Rose Myrtle)

  মালয়েশিয়ার উপকূল ও জলাভূমি বরাবর নিচু ঝোপে জন্মানো ছোট বেগুনি বেরি—তাজা খাওয়ার মতো মিষ্টি, এবং অঞ্চলের অন্যত্র জ্যামে ব্যবহৃত হয়।

• 
  Keranji (Velvet Tamarind)

  শুকনো, ঝাঁঝালো শাঁসের ছোট, শক্ত খোসার ফল, সারাওয়াকের বাজারে বিক্রি হয়—টক-মিষ্টি ও তেঁতুলের মতো, খোসা থেকে সরাসরি স্ন্যাক হিসেবে খাওয়া হয়।

• 
  Kuini

  অসাধারণ সুবাসের আমের বুনো আত্মীয়—দেখার আগেই গন্ধ পাবেন। শাঁস আঁশযুক্ত, গাঢ় কমলা এবং সাধারণ আমের চেয়ে অনেক বেশি সুগন্ধি ও ঝাঁঝালো। তাজা খাওয়া হয়, পানীয়তে ব্লেন্ড করা হয়, বা আঠালো…

• 
  Kundang (Gandaria)

  মালয়েশিয়া ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াজুড়ে চাষ হওয়া আম-বরইয়ের আত্মীয়, মিষ্টি থেকে টক, সামান্য তারপিনের আভাসসহ যা আম-বরই ভক্তরা বিশেষভাবে খোঁজে।

• Kundong (Brunei Cherry)

  বোর্নিও ও উপদ্বীপের ছোট লাল-হলুদ বনফল, কখনো কখনো 'red mangosteen' বলা হয়। টক, ভেতরে মিষ্টি সাদা শাঁস—কচি ফল ঐতিহ্যগতভাবে খাবারে টক দিতে ব্যবহৃত হয়।

• 
  Limau Bali (Pomelo)

  লেবু গোত্রের দৈত্য এবং Ipoh-এর বিশেষত্ব—Tambun pomelo সারা দেশে বিখ্যাত। পুরু স্পঞ্জি খোসা বড় রসালো কোয়া রক্ষা করে যা মিষ্টি ও মনোরম তিতা ধারের, জাম্বুরার চেয়ে শক্ত ও কম ঝামেলার। Ipoh-এর…

• 
  Limau Kasturi (Calamondin)

  ছোট, তীব্র সুগন্ধি লেবু—কচি অবস্থায় সবুজ, পাকলে কমলা—sambal belacan, ভাজা নুডলস ও mee goreng-এ চিপে বা সতেজকর air limau kasturi বানাতে চেপে নেওয়া হয়, বরফসহ বা গরম পরিবেশিত।

• 
  Mangga Harum Manis (Harumanis Mango)

  Perlis-এর গর্ব! 'Harum manis' মানে সুগন্ধি ও মিষ্টি—আর এই আম ঠিক তাই: ফ্যাকাশে সোনালি, প্রায় আঁশহীন শাঁস মধুর সুবাসসহ। মূলত Perlis-এ চাষ হয়, মৌসুম সংক্ষিপ্ত (প্রায় এপ্রিল-জুন) এবং ফলটি…

• 
  Mangosteen (Manggis) — Queen of Fruits

  durian-এর রাজার রানি, এবং ঐতিহ্যগতভাবে 'তাপের ভারসাম্য' আনতে একসঙ্গে খাওয়া হয়। পুরু বেগুনি খোসা ভাঙলে বরফ-সাদা কোয়া মেলে যার স্বাদ লিচু, পিচ ও লেবুর মিশ্রণের মতো—সূক্ষ্ম, মিষ্টি ও…

• 
  Markisa (Passion Fruit)

  কুঁচকানো বেগুনি খোসায় তীব্র সুগন্ধি, ঝাঁঝালো শাঁস ও মচমচে ভোজ্য বীজ। কারও কারও জন্য সরাসরি খাওয়ার পক্ষে অতি তীক্ষ্ণ, তাই মালয়েশিয়ানরা এটি দিয়ে কর্ডিয়াল, সরবেট ও কেক বানায়। শীতল…

• 
  Mata Kucing (Longan)

  'বিড়ালের চোখ'—স্বচ্ছ শাঁসের ভেতর দিয়ে দেখা গাঢ় বীজের নামে নাম। লিচুর তুলনায় ছোট ও পাতলা খোসার, মধুর মতো, সামান্য কস্তুরীসদৃশ মিষ্টতাসহ। বছরের মাঝামাঝি মৌসুমে বিশাল থোকায় বিক্রি হয় এবং…

• 
  Mertajam

  মালয়েশিয়ার গ্রাম ও পথের ধারের গাছের গাঢ় বেগুনি থেকে কালো বনফল, মিষ্টি ভোজ্য শাঁসসহ—তার rambai ও pulasan আত্মীয়দের চেয়ে অনেক কম নথিভুক্ত।

• 
  Nam-Nam

  গাছের কাণ্ড থেকে সরাসরি জন্মানো এক কৌতূহলী ফল (cauliflory), মূলত উত্তর উপদ্বীপীয় মালয়েশিয়ার বাড়ির বাগানে পাওয়া যায়—কিডনি-আকৃতির খোলসের ভেতরে সুগন্ধি, রসালো, টক থেকে মিষ্টি হলুদ শাঁস।

• 
  Nangka (Jackfruit)

  বিশ্বের বৃহত্তম গাছে ধরা ফল—একটিই ৩০ কেজি ওজনের হতে পারে! ভেতরে ডজন ডজন শক্ত, চিবানো সোনালি কোয়া যার স্বাদ একসঙ্গে কলা, আম ও আনারসের মতো। তাজা খাওয়া হয়, ais kacang-এ ব্লেন্ড করা হয়, বা…

• 
  Nenas (Pineapple)

  মিষ্টি-ঝাঁঝালো আনারস মালয়েশিয়াজুড়ে চাষ হয় (জোহর প্রধান উৎপাদক) এবং রাস্তার ধারের স্টলে খোসা ছাড়িয়ে কাঠিতে গেঁথে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত বিক্রি হয়। এটি nastar টার্টেও যায়, যা Hari…

• 
  Nenas Sarawak (Sarawak Pineapple)

  বোর্নিওর বিখ্যাত আনারস—স্বাভাবিক জাতের চেয়ে লক্ষণীয়ভাবে মিষ্টি, রসালো ও অনেক কম অম্লীয়, সোনালি মধ্যভাগ খাওয়ার মতো কোমল। সারাওয়াকের পিট মাটিতে জন্মায়, তাজা, জুস বা ঝাঁঝালো স্থানীয়…

• 
  Pedalai

  বোর্নিওর বৃষ্টিবনের বড়, লোমশ কাঁঠালের আত্মীয়, প্রায়ই পুরো Artocarpus গোত্রের মধ্যে সবচেয়ে মিষ্টিগুলোর একটি হিসেবে বিবেচিত—যেখানে বিক্রি হয় সেখানে সত্যিই খুঁজে নেওয়ার মতো।

• 
  Pisang (Banana)

  মালয়েশিয়ার দৈনন্দিন ফল, কয়েক ডজন জাতে: ছোট্ট, মধুমিষ্টি pisang mas, সর্বগুণসম্পন্ন pisang berangan, রান্নার জন্য শক্ত pisang raja। তাজা খান, অথবা রাস্তার ধারের স্টল থেকে pisang goreng…

• 
  Pulasan

  রাম্বুটানের বিরল, বেশি মিষ্টি আত্মীয়—লোমের বদলে খাটো, ভোঁতা গিঁটসহ গাঢ় লাল। শাঁস বীজ থেকে আরও পরিষ্কারভাবে ছাড়ে এবং লক্ষণীয়ভাবে বেশি মিষ্টি ও ঘন। খুঁজে পাওয়া কঠিন, বেশিরভাগ গ্রামীণ…

• 
  Rambai Istana (Johore Tree)

  কয়েকটি ব্যঞ্জনাময় স্থানীয় নামের এক বিরল ফলগাছ—'palace rambai', 'the Johor tree'—বেরির মতো ফল ধরে, বীজের চারপাশে মিষ্টি সাদা শাঁসসহ, বোর্নিও ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার পাহাড়ি বনে পাওয়া যায়।

• 
  Rambutan

  মালয়েশিয়ার সবচেয়ে চেনা ফল—নরম সবুজ-ডগা লোমে ঢাকা উজ্জ্বল লাল গোলক ('rambut' মানে চুল)। মোচড় দিয়ে খুললে স্বচ্ছ, আঙুরের মতো শাঁস যা লিচুর চেয়ে বেশি রসালো ও কম সুগন্ধি। প্রতিটি রাস্তার…

• 
  Rock Melon (Cantaloupe)

  কমলা বা ফ্যাকাশে সবুজ শাঁস ও জালিকাটা খোসার মিষ্টি, সুগন্ধি তরমুজজাতীয় ফল। ঠান্ডা টুকরো করে বিক্রি হয় এবং জুস ও আইস-ব্লেন্ডেড পানীয়তে ব্লেন্ড করা হয়—মালয়েশিয়াজুড়ে জনপ্রিয় শীতলকারী…

• 
  Salak (Snake Fruit)

  অসাধারণ লালচে-বাদামি আঁশযুক্ত খোসার জন্য নামকরণ, যা সাপের খোলসের মতো ছাড়ানো যায়। ভেতরে শক্ত হাতির দাঁতের মতো কোয়া, শুকনো মচমচে কামড় এবং আনারস, আপেল ও কলার মাঝামাঝি স্বাদ, কষযুক্ত শেষ…

• 
  Sentul (Santol)

  মিষ্টি থেকে টক শাঁসের পুরু খোসার দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় ফল—কিছু জাতে মৃদু পিচ বা আপেলের মতো খোসা, অন্যগুলোতে গাছভেদে সত্যিকার টক বীজের শাঁস।

• 
  Strawberi Cameron (Cameron Highlands Strawberry)

  Cameron Highlands (Pahang)-এর পাহাড়ি খামারে জন্মানো শীতল জলবায়ুর স্ট্রবেরি। নিজে তুলতে Raaju's Hill-এর মতো খামারে যান, অথবা পাহাড়ি ক্যাফেতে তাজা, চকলেটে ডোবানো বা জ্যাম ও…

• 
  Tampoi (Greater Tampoi)

  মালয়েশিয়ার নিম্নভূমির বৃষ্টিবন ও গ্রামের বাগানের Baccaurea ফল, প্রতিটি বীজের চারপাশে মোড়ানো মিষ্টি-টক স্বচ্ছ শাঁসসহ।

• 
  Tarap (Marang)

  বোর্নিওর একচেটিয়া এবং সাবাহর প্রিয়! কাঁটাযুক্ত সবুজ খোসা লুকিয়ে রাখে নরম, ক্রিমি সাদা কোয়া যার স্বাদ কলার সঙ্গে মেশানো মৃদু, মিষ্টি কাঁঠালের মতো। তীব্র সুগন্ধি, খোলার কয়েক ঘণ্টার মধ্যে…

• 
  Tembikai (Watermelon)

  লাল তরমুজের ঠান্ডা, রসালো টুকরো সারা দেশের ফলের স্টল ও নাইট মার্কেটে বিক্রি হয়—গরমে শীতল হওয়ার প্রিয় উপায় এবং রমজানে ইফতারে জনপ্রিয় ফল।

• Temponek (Monkey Jack)

  মালয়েশিয়ার বনের প্রান্তে পাওয়া বুনো কাঁঠালের আত্মীয়, মৃদু সুগন্ধি, মিষ্টি শাঁসসহ যা বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি না হয়ে স্থানীয়ভাবে খাওয়া হয়।

• 
  Tin (Fig)

  ডুমুর—কুরআনে উল্লিখিত (সূরা আত-তীন)—মৌসুমে তাজা এবং প্রায়ই শুকনো বিক্রি হয়। নরম, মধুমিষ্টি এবং ছোট মচমচে বীজে ভরা, এটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক।