Satay

Yemek ve Restoranlar

Burnunuzu takip edin, cennete gidin! Kömür alevinde ızgara satay'ın tatlı dumanı Malezya'nın en karşı konulmaz çağrısıdır. Mükemmel marine edilmiş et — yumuşak tavuk, sulu sığır ya da güçlü koyun — şişlere geçirilir ve karamelize mükemmelliğe kadar ateşle öpülür. Ama yıldız ne? O efsanevî fıstık sosu: kremamsı, hafif tatlı, daha fazlasını istetecek acı biber vuruşuyla. Gece pazarlarından aile kutlamalarına kadar her yerde bulunan satay Malezya'nın nihai paylaşım yemeğidir. Bir şiş asla yetmez — güvenin bize!

Yemek ve Restoranlar

• 
  Air Kelapa Muda (Young Coconut)

  Doğanın kendi içeceği, kabuğunda servis edilir! Soğuk genç hindistan cevizi suyu, bittiğinde yumuşak, kaşıklanabilir iç kısmını kazıyın. Ülke genelinde plaj tezgâhlarında, yol kenarı…

• 
  Air Tebu (Sugarcane Juice)

  Taze sıkılmış tatlılık! Tezgâhlar şeker kamışını siparişe göre bir silindirli presten geçirir, genellikle bir sıkım limonla ve buz üzerinde servis eder. Doğal olarak tatlı, otsu ve…

• 
  Ais Kacang / ABC

  Gökkuşağı rendelenmiş buz tatlısı! Rengârenk şuruplarla gezdirilmiş, kırmızı fasulye, tatlı mısır, jöle ve dondurma ile süslenmiş kabarık buz dağları. Mükemmel tropik serinletici! Air Batu…

• 
  Apam Balik

  Malezya'nın SEVİLEN sokak krepi! Bu çıtır-sünek lezzet ezilmiş fıstık, şeker ve tatlı mısırla doldurulur. Ülke genelindeki gece pazarlarında usta satıcıların bu altın güzellikleri yuvarlak…

• 
  Bandung Cincau

  Serinletici dokunuşlu Sirap Bandung: gül şurubu sütünde yüzen siyah çim jölesi (cincau) küpleri. Sünek, kaygan ve ferahlatıcı — hava sıcakken gece pazarlarının ve Ramazan pazarlarının…

• 
  Cendol

  NİHAİ tropik serinletici! Hindistan cevizi sütü, hurma şekeri (gula melaka), kırmızı fasulye ve o ikonik yeşil pirinç unu jöle erişteleriyle gezdirilmiş rendelenmiş buz dağı. Satıcıların…