Kopi Putih (Ipoh White Coffee)
पेराक की मुलायम, मलाईदार पहचान! इपोह व्हाइट कॉफ़ी की फलियाँ ताड़ के तेल वाले मार्जरीन के साथ और बिना चीनी भूनी जाती हैं, जिससे हल्का रंग और नरम, कम कड़वा स्वाद आता है, फिर कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोसी जाती है। इपोह के पुराने शहर की कॉफ़ी दुकानों में काया टोस्ट के साथ चुस्कियाँ लें।