Cendol

खान-पान

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उष्णकटिबंधीय ठंडक का अंतिम रूप! नारियल के दूध, ताड़ की चीनी (गुला मेलाका), लाल बीन्स और हरे चावल के आटे की मशहूर जेली नूडल्स से सराबोर शेव्ड आइस का पहाड़। आँखों के सामने विक्रेताओं को बर्फ़ छीलते देखें, फिर उसे मीठी, मलाईदार अच्छाई में डुबो दें। सड़क किनारे के स्टॉल से लेकर मिशेलिन में उल्लिखित हॉकरों तक हर जगह मिलता है। जब मलेशिया की गर्मी चढ़े तो दोपहर की सही ताज़गी!

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