Rendang
Hidangan yang begitu legendaris, butuh 4 jam untuk menyempurnakannya! Rendang bukan sekadar kari — ini hasil kasih sayang, tempat daging sapi empuk menyerap orkestra rempah: lengkuas bernyanyi, serai menari, santan memperkaya setiap serat. Dimasak perlahan hingga hampir kering, dagingnya menjadi sangat empuk, berlumur cita rasa yang pekat. Disajikan di pernikahan, perayaan, dan kumpul keluarga, Rendang justru terasa LEBIH ENAK keesokan harinya saat rasanya semakin dalam. Simpan pada suhu ruang selama beberapa hari, di kulkas berminggu-minggu — hidangan ini hanya makin baik seiring waktu!
